L'hôte signature
Un hôte ou une hôtesse formé(e) à l'art du service, ceinture de dégustation sur mesure à la taille.
L'expérience
Le caviar vient à vos invités
Une ceinture de dégustation, un hôte en gants, un geste. Pas de buffet, pas d'installation.
Découvrir l'expérience
Les caviars
Baeri classique
Osciètre
Baeri rareTrois caviars français, nés et préparés en Aquitaine.
Découvrir les caviars
Chaque prestation est conçue sur mesure
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L'expérience
Le service du caviar, réinventé
Une silhouette élégante, un produit rare, un moment suspendu
Au cœur de votre événement, un(e) hôte(sse) équipé(e) de notre ceinture de dégustation signature circule parmi vos invités et leur sert un caviar d'exception, à la russe ou sur blinis.
Pas de buffet, pas d'installation.
Le luxe n'est pas ce que l'on montre, c'est ce que l'on fait vivre
Quelques perles suffisent
à marquer les esprits
Les conversations ralentissent, les regards se tournent. Puis vient le geste, précis et délicat, et quelques mots sur l'origine, le rituel et le goût. Chaque invité est reçu comme s'il était unique. Cette attention transforme une réception en souvenir, dont on parle encore longtemps après.
Une prestation clé en main
Chaque détail s'ajuste à votre événement.
Le caviar
Sélectionné en Aquitaine, auprès de producteurs français. Quantités ajustées au nombre de convives.
Les accompagnements
Blinis artisanaux réalisés par notre boulangerie partenaire, crème fraîche légère.
Le geste
Service en gants, cuillères en nacre, et quelques mots sur l'art de la dégustation et l'origine de nos caviars.
Les caviars
trois caviars, trois intensités
La découverte
Baeri classique
Grains aux reflets dorés, texture moelleuse, notes de noix fraîche et de noisette. Une entrée en matière tout en rondeur.Pour vos cocktails généreux.
La signature
Osciètre
Le caviar des connaisseurs : grains amples, robe du gris clair au noir profond, saveur riche et délicate.Pour vos soirées de référence.
L'exception
Baeri rare
Seulement 3 % de la production : les plus beaux grains, triés pour leur diamètre et leur éclat.Pour vos moments prestigieux.
Ligne d'origine : nés, élevés et préparés sur le Bassin d'Arcachon, France.
IGP Caviar d'Aquitaine
Le premier caviar protégé d'Europe
Depuis février 2025, le Caviar d'Aquitaine est le premier caviar à porter une Indication Géographique Protégée européenne. Elle garantit un caviar d'esturgeon Baeri né, élevé et préparé en Aquitaine, dans les eaux du bassin Adour-Garonne.
Né en Aquitaine
De l'alevin à la mise en boîte, chaque étape a lieu sur le territoire de l'appellation.
Un élevage exigeant
Sans OGM, sans antibiotiques ni colorants, avec des densités d'élevage encadrées.
Un salage délicat
Un salage limité, pour un goût plus fin et moins salé que celui d'autres caviars.
L'IGP concerne l'esturgeon Baeri : nos Baeri classique et Baeri rare. L'Osciètre, issu d'une autre espèce d'esturgeon, n'entre pas dans son périmètre.
Événements
Pour vos moments à part
Privé
Mariage, anniversaire, garden-party, dîner, gala privé
Corporate
Cocktail VIP, lancement, inauguration, réception officielle
Mode & art
Défilé, vernissage, exposition, salon privatisé
Lieux
Palace et hôtel, restaurant gastronomique, club privé, rooftop
ParisToulouseBordeauxArcachonBiarritzLyonSaint-TropezMonaco
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Loïs Le Guen
06 47 84 45 76
contact@baiser_sale.com
Parlons de votre événement.
Chaque prestation est conçue sur mesure.
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Directeur de la publication
Loïs Le Guen, président
Hébergement
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